Hah-hah-haa.....

Mies meni eläinkauppaan ja halusi ostaa norjalaisen harmaan hirvikoiran. Kauppa syntyi ja mies vei koiran kotiinsa. Se repi ja puri kaikki paikat palasiksi ja piti hirveätä möykkää. Mies meni koiran kanssa takaisin kauppaan ja valitti siitä. Myyjä pahoitteli: "Voi, voi, anteeksi! Minun piti myydä sinulle norjalainen harmaa hirvikoira, mutta nyt on sattunut erehdys: tuo piski on norjalainen hirvee harmikoira".

Kotiruokaa -Lihamakaronilaatikko haukulle

Näitä tarvitset:

1 kg pastaa
1 kg jauhelihaa
3 munaa
2-3 porkkanaa
8-9 dl vettä


Tarttumaton uunivuoka vähintään kokoa 36x26x6 cm

• Keitä pasta pussin ohjeen mukaan väljässä vedessä (ilman suolaa ja öljyä).
• Kypsennä jauheliha ja raastettu tai murskutettu porkkana kevyellä lämmöllä (älä paista),
• porkkanan ei tarvitse olla pehmeää, se pehmenee tarpeeksi uunissa.
• Sekoita munat ja vesi kevyesti vatkaten.
• Kippaa valutettu pasta uunivuokaan. Lisää jauheliha-porkkanaseos ja sekoita tasaiseksi massaksi esim, haarukalla. Tasoita ja painele seos tiiviiksi uunivuokaan ja lisää muna-vesi seos tasaisesti pastaseoksen päälle. Neste jää seoksen pintaa alemmaksi. Painele vielä lastalla niin, että koko pastaseos on kostunut.
• Laita vuoka ritilälle uunin keskitasolle. 200 Cº ja noin 25 minuuttia.
• Ruoka on valmis kun munaseos on hyytynyt, eikä nestettä kallistettaessa näy.

Pakastajalle:
Anna jäähtyä omassa vuoassa aivan kylmäksi.
Jaa sopiviksi kerta tai päivä -annoksiksi.
Kietaise folioon ja pakasta.
Oskulle tässä satsissa on noin kuukauden murkinat.

Kuivattua lihaa makupaloiksi koiralle ja kissalle

Hurrrjan hyviä, kivasti narskuvia terveellisiä nappuloita tai tikkuja. Helppoja valmistaa ja säilyy hyvin kosteudelta suojaavassa purkissa valolta suojattuna. Siistit taskussakin lenkille mukaan.

Meillä on kokeiltu nautaa ja possua. Possusta tulee rapeampaa ja pehmeämpää. Mutta koska ei tykätä uunin putsauksesta, jota possun kuivattelu enempi aiheutti, ollaan valmistettu omamme rasvattomasta naudanlihasta.

Makutesteissä ei havaittu mitään eroa. Testaajina haukkua edusti Ossi, ja maukkua Tomppa. Testieränä oli puolisen kiloa kumpaakin pitkällä ajanjaksolla, eli uskottava määrä.

Näin ne valmistetaan:

• Noin kilo maustamattomia pihvejä
• Keitä n. 20 minuuttia. Kuori keittämisen aikana syntyvä vaahto pois.
  
• Paloittele tai viipaloi tikuiksi, ja aseta ripirinnan ritilälle tai leivinpaperilla päällystetylle uunipellille.
  
• Kuivata uunissa 150 asteen lämmössä noin 2 tuntia uunin keskitasolla.

Makupalat ovat valmiita kun kosteutta ei enää näy pinnalla.

Anna jäähtyä ja purkita.